{"product_id":"1055-1098-1083-1085-1086-1090-1086-1088-1098-1082-1086-1074-1086-1076-1089-1090-1074-1086-1079-1072-1075-9781835313299","title":"\u0026#1055;\u0026#1098;\u0026#1083;\u0026#1085;\u0026#1086;\u0026#1090;\u0026#1086; \u0026#1088;\u0026#1098;\u0026#1082;\u0026#1086;\u0026#1074;\u0026#1086;\u0026#1076;\u0026#1089;\u0026#1090;\u0026#1074;\u0026#1086; \u0026#1079;\u0026#1072; \u0026#1075;","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Даниеl\u003cbr\u003e • Publisher: Not Avail\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Not Avail\u003cbr\u003e • BISAC: Methods - Pressure Cooking\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eТенджерата под налягане е херметически затворен съд, който произвежда топлина на пара за бързо приготвяне на храна. Тенджерата под налягане се появява за първи път през 1679 г. като Digester на Papin, наречена на своя изобретател, физика от френски произход Дени Папен. Готварската печка загрява вода, за да произведе много гореща пара, която повишава температурата вътре в съда до 266  F (130  C), \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eзначително по-висока от максималната възможна топлина в обикновена тенджера. По-високата температура на тенджерата под налягане прониква бързо в храната, намалявайки времето за готвене, без да намалява съдържанието на витамини и минерали.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eТенджерите под налягане са особено полезни на голяма надморска височина, където облекчават проблема с кипенето при ниска температура, причинено от пониженото атмосферно налягане.\u003c\/p\u003e","brand":"Not Avail","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":45124948459671,"sku":"9781835313299","price":3121.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9781835313299.webp?v=1767621166","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/1055-1098-1083-1085-1086-1090-1086-1088-1098-1082-1086-1074-1086-1076-1089-1090-1074-1086-1079-1072-1075-9781835313299","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}