{"product_id":"26368-22909-30340-28903-28900-20070-9781783571956","title":"\u0026#26368;\u0026#22909;\u0026#30340;\u0026#28903;\u0026#28900;\u0026#20070;","description":"\u003cp\u003e • Author(s): 莹 常\u003cbr\u003e • Publisher: Not Avail\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Not Avail\u003cbr\u003e • BISAC: Methods - Barbecue \u0026amp; Grilling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自从人类掌握火以来，在煤上烤肉或其他食物的技术就一直在使用，这可能是世界上不同地区使用的最古老的烹饪方式。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e烤肉是流行于美国的美式烤肉。他使用更多种类的食材（从猪排和汉堡到家禽、鱼和海鲜）以及美味的调味酱汁。烧烤时使用电烤架代替传统的木炭烤架也很常见。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e蟋蟀是过去与牛打交道的高乔人的主食。他们用放在沟渠上的木串在露天烤肉。肉只用盐调味。烧烤开始受到来自农场的市民的欢迎。它开始在家里烹制，并在典型的餐厅、牛排馆享用。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 烧烤是用木炭烤牛肉制成的。将放在串肉或烤架（木制或金属）上的肉块慢慢暴露在木炭或木柴碗中。应避免使用火焰，因为它们会在外面烧掉肉并将其留在后面。最受欢迎的配料是牛排、排骨、侧腹牛排和菲力牛排。肉可以生熟、半熟或全熟，沙拉、面包和 farofa 是最常见的佐餐。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e今天，香肠、羊肉、猪肉和鸡肉也是高乔烧烤的一部分。制备技术与牛肉相同；在某些情况下，酱汁也可用于调味和腌制。\u003c\/p\u003e","brand":"Not Avail","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":45125029560471,"sku":"9781783571956","price":2754.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9781783571956.webp?v=1767621250","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/26368-22909-30340-28903-28900-20070-9781783571956","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}