{"product_id":"26410-26469-20043-23476-9781949736533","title":"\u0026#26410;\u0026#26469;\u0026#20043;\u0026#23476;","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Panpan Gao\u003cbr\u003e • Publisher: 1 Plus Books\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: 1 Plus Books\u003cbr\u003e • BISAC: Methods - Gourmet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 从⼩对烹饪⽆感，只因为中国⼈的饮⻝习惯⽽以油盐酱醋调味的⾼磐磐，⼗⼆年前因为健康原因开始⼤量饮⽤新鲜果汁。⼏个⽉后，她不仅身体状况改善，还有⼀个意外的惊喜：味蕾变得格外敏感，能够品尝出蔬菜的本味，那份⾃然的清⽢让她惊喜得就像发现了新⼤陆。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 当时正是从菜园到餐桌运动如⽕如荼的时候，也是新式烹饪蓬勃发展的时候， 新式的⻄餐追求新鲜⾃然，崇尚融合创新，厨房正在成为美⻝艺术创作的热点。⾼磐磐开始主动寻找、体验新式⻄餐，从⼤师们的烹饪中懂得了什么叫\"⼈间⾄味是清欢\"；在⽶其林三星餐厅Robuchon，她更有了⽯破天惊的美⻝体验：\"我明⽩了我所尝的根本不是美⻝，⽽是由味道，⾊彩，形态，温度组成的艺术佳作。我也根本不是来吃饭，⽽是来经历顶级的艺术体验。\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e从⻄海岸到东海岸，从旧金山到哥本哈根，从秘鲁到⻄班⽛，这本书记录了这场惊⼼动魄的美⻝之旅。磐磐以⽣花妙笔，⽤⽂字记录了她所体验到的不同烹\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e饪⼤师们调制的各种⽆形滋味，也记录下她强烈的精神感受和体会。让我们追随她的笔触，⼀起来体验这场独⼀⽆⼆的美⻝之旅吧。\u003c\/p\u003e","brand":"Atlantic Books","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":46318521647255,"sku":"9781949736533","price":2379.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9781949736533.webp?v=1768681693","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/26410-26469-20043-23476-9781949736533","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}