{"product_id":"a-cevada-e-o-seu-valor-nutritivo-9786208966683","title":"A cevada e o seu valor nutritivo","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Lahouaria Labga\u003cbr\u003e • Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Biology\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cevada � um dos cereais mais antigos cultivados no mundo e � importante para a alimenta��o humana e animal. As camadas perif�ricas (PL) s�o um co-produto utilizado para a prote��o qu�mica do endosperma e do g�rmen, s�o uma fonte importante de micronutrientes e oferecem muitos benef�cios para a sa�de. Poucos trabalhos foram efectuados sobre a composi��o estrutural dos tecidos em desenvolvimento do gr�o de cevada. O objetivo deste estudo � determinar os componentes do isolado (CP) que se originam durante a fase de enchimento do gr�o de cevada (Saida 183), e tamb�m ver as mudan�as progressivas sofridas durante esta fase. Foram efectuadas observa��es ao microsc�pio �tico e eletr�nico de varrimento para determinar a pureza dos tecidos. Macera��o em etanol, an�lises f�sico-qu�micas (minerais, fibra bruta, �cido f�tico, prolina e prote�nas).\u003c\/p\u003e","brand":"Atlantic Books","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":46399955435671,"sku":"9786208966683","price":5869.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786208966683.webp?v=1769050599","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/a-cevada-e-o-seu-valor-nutritivo-9786208966683","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}