{"product_id":"ajocin-allicin-ajoen-beugt-krebs-beim-menschen-vor-indem-es-die-bildung-von-aflatoxinen-hemmt-9786209953705","title":"Ajocin (Allicin+Ajoen) beugt Krebs beim Menschen vor, indem es die Bildung von Aflatoxinen hemmt","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Archana Prabahar | Srividhya Vellingiri | Kalpana Raja\u003cbr\u003e • Publisher: Verlag Unser Wissen\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Verlag Unser Wissen\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Biology\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAflatoxin, ein nat�rlich vorkommendes Mykotoxin, das von Aspergillus parasiticus gebildet wird, bef�llt Erdn�sse und viele andere H�lsenfr�chte. Mykotoxine, die von Aspergillus sp. vor und nach der Ernte gebildet werden, m�ssen bek�mpft werden, um erhebliche wirtschaftliche Verluste zu vermeiden. Eines der am intensivsten untersuchten Mykotoxine ist Aflatoxin-B1 (AFB1), das von Aspergillus gebildet wird. Die Hemmung des Enzyms Versicolorin-B-Synthase (VBS) im Aflatoxin-Biosyntheseweg kontrolliert die Aflatoxinsynthese. Die beiden nat�rlichen Verbindungen Allicin und Ajoen haben eine starke antimykotische Wirkung und die F�higkeit, die Bildung von Mykotoxinen zu hemmen. Die virtuell abgeleitete Verbindung namens Ajozin (Allicin + Ajoen) hat eine synergistische Wirkung bei der Verhinderung der Aflatoxin-Biosynthese gezeigt. In-silico-Docking-Studien best�tigen somit, dass die verst�rkte hemmende Wirkung von Ajozin das Risiko einer Aflatoxin-Exposition (Karzinogen) f�r den Menschen verringert. Dieses Buch wird Forschern helfen, das Risiko von Aflatoxinen und die Notwendigkeit der Kontrolle der Aflatoxin-Biosynthese zu verstehen. Diese Forschungsarbeit wird auch als Grundlage f�r weitere experimentelle Studien dienen und das Risiko f�r Erdnussproduzenten und Verbraucher verringern.\u003c\/p\u003e","brand":"Verlag Unser Wissen","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47892836483223,"sku":"9786209953705","price":5316.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209953705.webp?v=1781189385","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/ajocin-allicin-ajoen-beugt-krebs-beim-menschen-vor-indem-es-die-bildung-von-aflatoxinen-hemmt-9786209953705","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}