{"product_id":"ajocin-allicyna-ajoen-zapobiega-nowotworom-u-ludzi-poprzez-hamowanie-dzialania-aflatoksyn-9786209963940","title":"Ajocin (allicyna + ajoen) zapobiega nowotworom u ludzi poprzez hamowanie dzialania aflatoksyn","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Archana Prabahar | Srividhya Vellingiri | Kalpana Raja\u003cbr\u003e • Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Wydawnictwo Nasza Wiedza\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Biology\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAflatoksyna, naturalnie występująca mikotoksyna wytwarzana przez Aspergillus parasiticus, atakuje orzeszki ziemne i wiele innych roślin strączkowych. Mikotoksyny wytwarzane przez gatunki z rodzaju Aspergillus w okresie przed i po zbiorach wymagają kontroli w celu ograniczenia poważnych strat ekonomicznych. Jedną z najczęściej badanych mikotoksyn jest aflatoksyna B1 (AFB1), wytwarzana przez Aspergillus. Hamowanie enzymu syntazy wersikoloriny B (vbs) w szlaku biosyntezy aflatoksyn pozwoli kontrolowac syntezę aflatoksyn. Dwa naturalne związki, allicyna i ajoen, mają silne dzialanie przeciwgrzybicze i zdolnośc hamowania powstawania mikotoksyn. Wirtualnie wywodzący się związek o nazwie ajocyna (allicyna + ajoen) wykazal synergiczny efekt w zapobieganiu biosyntezie aflatoksyn. Badania dokowania in silico potwierdzają zatem, że wzmocnione wlaściwości hamujące ajocyny zmniejszą ryzyko narażenia ludzi na aflatoksyny (substancje rakotw�rcze). Niniejsza publikacja będzie pomocna dla naukowc�w w zrozumieniu ryzyka związanego z aflatoksynami oraz potrzeby kontroli biosyntezy aflatoksyn. Niniejsza praca badawcza będzie r�wnież źr�dlem informacji dla dalszych badań eksperymentalnych oraz przyczyni się do zmniejszenia ryzyka dla producent�w orzeszk�w ziemnych i konsument�w.\u003c\/p\u003e","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47892836057239,"sku":"9786209963940","price":5316.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209963940.webp?v=1781189312","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/ajocin-allicyna-ajoen-zapobiega-nowotworom-u-ludzi-poprzez-hamowanie-dzialania-aflatoksyn-9786209963940","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}