{"product_id":"anbau-von-champignons-9783841631183","title":"Anbau von Champignons","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Reshlyn Laloo | Sobita Simon | Abhilasha A. Lal\u003cbr\u003e • Publisher: Verlag Unser Wissen\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Verlag Unser Wissen\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Horticulture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampignons (Agaricus spp.) sind die weltweit am h�ufigsten angebaute und verzehrte Pilzsorte. Die in den meisten Betrieben angebaute Art ist der wei e Champignon (Agaricus bisporus), der zur Klasse der Basidiomyceten und zur Familie der Agaricaceae geh�rt. Pilze sind sehr proteinhaltig und werden als Nahrungsmittel verwendet. Der wei e Champignon wird als Frischpilz verkauft oder in Dosen abgef�llt und zu Suppen, So en und anderen Nahrungsmitteln verarbeitet. Das Protein in Pilzen ist zu 60-70 % verdaulich und enth�lt alle essenziellen Aminos�uren. Pilze haben auch medizinische Eigenschaften. Der Champignon enth�lt eine gro e Menge Retin, das eine antagonistische Wirkung auf einige Tumorarten haben soll. Wei e Champignons sind wirksam bei der Bek�mpfung von Krebs. Wei e Champignons sind starke Antioxidantien, die bei der Bek�mpfung von Krebszellen helfen. Die Deckerde spielt eine wichtige Rolle bei der Kultivierung von wei en Champignons. Dieses Buch befasst sich mit der Rolle verschiedener landwirtschaftlicher Abf�lle als Deckerde f�r die Kultivierung von wei en Champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Atlantic Books","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":46377504702615,"sku":"9783841631183","price":4812.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9783841631183.webp?v=1768761207","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/anbau-von-champignons-9783841631183","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}