{"product_id":"auswirkungen-von-antioxidativen-polyphenolen-auf-dna-und-rna-strukturen-9786630023145","title":"Auswirkungen von antioxidativen Polyphenolen auf DNA- und RNA-Strukturen","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Heidar-Ali Tajmir-Riahi\u003cbr\u003e • Publisher: Verlag Unser Wissen\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Verlag Unser Wissen\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Biochemistry\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Auswirkungen von antioxidativen Polyphenolen auf DNA- und tRNA-Strukturen wurden in w�ssriger L�sung unter physiologischen Bedingungen untersucht. Strukturmodelle zeigen, dass die Interkalation in die DNA bei Resveratrol und Genistein stabiler ist als die Bindung an die DNA-Rillen, w�hrend die Wechselwirkung von Curcumin �ber die DNA-Rillen erfolgt. Polyphenole bevorzugen die Bindung an tRNA-Rillen, wobei sie st�rkere Addukte mit der DNA bilden als mit der tRNA. Theoretische Modellierungen zeigten, dass sich mit Resveratrol und Genistein stabilere Konjugate bildeten als mit Curcumin. Bei hohen Polyphenolkonzentrationen kam es zu einer starken Aggregation von DNA und RNA, ohne dass sich die Konformation der Biopolymere ver�nderte.\u003c\/p\u003e","brand":"Verlag Unser Wissen","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47969256571031,"sku":"9786630023145","price":5441.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786630023145.webp?v=1782921062","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/auswirkungen-von-antioxidativen-polyphenolen-auf-dna-und-rna-strukturen-9786630023145","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}