{"product_id":"comportamento-nel-consumo-di-carne-e-consapevolezza-delligiene-della-carne-9786207926589","title":"Comportamento nel consumo di carne e consapevolezza dell'igiene della carne","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Rayees Ahmed Bafanda | S. a. Khandi\u003cbr\u003e • Publisher: Edizioni Sapienza\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Edizioni Sapienza\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Horticulture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa carne e i suoi prodotti fanno parte della dieta di base di molte famiglie indiane. La qualità, la freschezza e l'igiene sono i fattori determinanti per la preferenza dei consumatori nei confronti della carne. La carne e i suoi prodotti non igienici fungono da veicolo per la trasmissione di malattie, soprattutto batteriche, protozoarie ed elmintiche, il deterioramento e la crescita di microrganismi patogeni. La sensibilizzazione dei consumatori sull'igiene della carne e dei prodotti a base di carne impedirà la trasmissione di malattie zoonotiche trasmesse dalla carne. La sensibilizzazione all'igiene della carne è essenzialmente una funzione di salute pubblica. Questo libro è stato scritto appositamente per soddisfare le esigenze dei consumatori di carne, fornendo tutte le informazioni pratiche. Il libro è composto da due sezioni, ognuna delle quali fornisce un approccio strutturato ai consumatori di carne, trattando tutti gli argomenti in modo sistematico. La sezione I tratta del comportamento del consumatore nei confronti dell'igiene della carne, mentre la sezione II si occupa della sensibilizzazione dei consumatori nei confronti dell'igiene della carne e dei rischi per la salute ad essa associati. Questo libro è molto utile per chi si occupa di carne, per gli operatori del settore zootecnico, per i lavoratori delle municipalità e per i consumatori che vogliono conoscere l'importanza dell'igiene della carne e i rischi ad essa associati.\u003c\/p\u003e","brand":"Atlantic Books","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":46395215020183,"sku":"9786207926589","price":3440.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786207926589.webp?v=1769032058","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/comportamento-nel-consumo-di-carne-e-consapevolezza-delligiene-della-carne-9786207926589","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}