{"product_id":"cuisine-ethnique-et-cuisine-communement-acceptee-9786209497117","title":"Cuisine ethnique et cuisine communément acceptée","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Mohd Zulhilmi Suhaimi | Mohd Salehuddin Mohd Zahari\u003cbr\u003e • Publisher: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • BISAC: Sociology - General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuisine commun�ment accept�e est un pr�curseur qui intervient dans le processus de construction de l'identit� alimentaire nationale au sein des groupes ethniques dans les pays multiculturels, ce qui d�note l'int�gration sociale, la r�putation et la construction nationale. On estime que la pratique de l'adaptation culturelle de la cuisine favorise le processus de partage de la cuisine commun�ment accept�e, ce qui � son tour favorise la coh�sion sociale interethnique. Dans cette optique, la Malaisie, en tant que pays multiculturel, continue sans aucun doute � conna�tre des processus de m�tissage entre les groupes ethniques en termes de culture, y compris la cuisine, de sorte que le concept mis en avant peut �tre �tudi� de mani�re appropri�e. Les r�sultats ont clairement montr� que la plupart des trois principales ethnies estiment que la pr�paration ou la pratique de l'adaptation favorise la formation d'une cuisine commune acceptable pour le pays. Ces indications optimistes ont donc des cons�quences et des implications variables pour les chefs cuisiniers, les personnes �troitement associ�es � la pr�paration des aliments et les autorit�s comp�tentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Notre Savoir","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47595366449303,"sku":"9786209497117","price":5967.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209497117.webp?v=1774989504","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/cuisine-ethnique-et-cuisine-communement-acceptee-9786209497117","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}