{"product_id":"die-ernahrungseffekte-von-milchproteinkonzentrat-9786630239249","title":"Die Ernährungseffekte von Milchproteinkonzentrat","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Houda Hamed\u003cbr\u003e • Publisher: Verlag Unser Wissen\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Verlag Unser Wissen\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Biology\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie In-vitro-Untersuchung von Molkenproteinkonzentrat (CPL) hinsichtlich seiner chemischen Zusammensetzung sowie seiner antioxidativen und gegen freie Radikale gerichteten Wirkung hat Folgendes gezeigt: CPL ist fettfrei, aber reich an stickstoffhaltigen Bestandteilen. Durch die Ultrafiltration konnte der Mineralstoffgehalt reduziert und die Konzentration der stickstoffhaltigen Bestandteile erh�ht werden. Molkenproteinkonzentrat (CPL) besitzt eine starke Radikalf�ngeraktivit�t und ein hohes antioxidatives Potenzial. Die Anreicherung der Nahrung von Ratten mit CPL f�hrt zu einem Anstieg des Proteingehalts sowie der antioxidativen Enzyme in den roten Blutk�rperchen sowie in Milz und Leber. In den Nieren kommt es zu oxidativem Stress, der durch einen Anstieg der renalen TBARS-Werte infolge dieser Supplementierung gekennzeichnet ist und m�glicherweise auf das Vorhandensein eines endogenen oder exogenen Stressors zur�ckzuf�hren ist, der einem Ultrafiltrationsprozess entgangen sein k�nnte. Dieser nierenaffine toxische Stoff (Salz, S�ure) f�hrte zu einem Anstieg der Lipoperoxidation, was durch einen Anstieg der renalen TBARS-Werte und eine Abnahme der Aktivit�t des enzymatischen Antioxidationssystems der Niere best�tigt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Verlag Unser Wissen","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":48210536988823,"sku":"9786630239249","price":5034.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786630239249.webp?v=1788716702","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/die-ernahrungseffekte-von-milchproteinkonzentrat-9786630239249","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}