{"product_id":"effet-des-polyphenols-antioxydants-sur-les-structures-de-ladn-et-de-larn-9786630028263","title":"Effet des polyphénols antioxydants sur les structures de l'ADN et de l'ARN","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Heidar-Ali Tajmir-Riahi\u003cbr\u003e • Publisher: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Biochemistry\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes effets des polyph�nols antioxydants sur les structures de l'ADN et de l'ARNt ont �t� �valu�s en solution aqueuse dans des conditions physiologiques. Les mod�les structuraux montrent que l'intercalation dans l'ADN est plus stable pour le resv�ratrol et la g�nist�ine que la liaison dans les sillons, tandis que l'interaction de la curcumine se fait par le biais des sillons de l'ADN. Les polyph�nols pr�f�rent la liaison aux sillons de l'ARNt, formant avec l'ADN des adduits plus solides qu'avec l'ARNt. La mod�lisation th�orique a montr� que des conjugu�s plus stables se formaient avec le resv�ratrol et la g�nist�ine qu'avec la curcumine. � des concentrations �lev�es de polyph�nols, une agr�gation importante de l'ADN et de l'ARN s'est produite, sans alt�ration de la conformation des biopolym�res.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Notre Savoir","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47969222066327,"sku":"9786630028263","price":5440.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786630028263.webp?v=1782920930","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/effet-des-polyphenols-antioxydants-sur-les-structures-de-ladn-et-de-larn-9786630028263","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}