{"product_id":"ekstrakcja-i-charakterystyka-oleju-z-orzechow-butia-9786208451691","title":"Ekstrakcja i charakterystyka oleju z orzechów butiá","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Renata Mayer Baggio de Oliveira | João G. Baggio\u003cbr\u003e • Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Wydawnictwo Nasza Wiedza\u003cbr\u003e • BISAC: General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eButi�, należący do rodziny palmowatych, jest rodzajem obejmującym okolo ośmiu gatunk�w występujących w Ameryce Poludniowej, z kt�rych siedem występuje na terytorium Brazylii. Owoce butiazeiro są latwo psujące się, psują się w ciągu kilku dni, co utrudnia ich sprzedaż w stanie świeżym na duże odleglości, dlatego niekt�re regiony Brazylii nigdy nie slyszaly o roślinie buti�. Jej nasiona, czyli migdaly, są źr�dlem lipid�w, stanowiąc alternatywę o wysokiej wartości energetycznej z potencjalem do produkcji olej�w. Gl�wnym celem niniejszej pracy byla zatem analiza skladu oleju ekstrahowanego z nasion buti� (Butia eriosphata) w celu zwiększenia wartości i stworzenia alternatywy dla technologicznego wykorzystania tej palmy.\u003c\/p\u003e","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47570321539223,"sku":"9786208451691","price":4230.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786208451691.webp?v=1774881319","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/ekstrakcja-i-charakterystyka-oleju-z-orzechow-butia-9786208451691","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}