{"product_id":"enciclopedia-del-pane-9798749255324","title":"Enciclopedia del Pane","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Stefano Benedetti\u003cbr\u003e • Publisher: Independently Published\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Independently Published\u003cbr\u003e • BISAC: Encyclopedias\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNell'Enciclopedia del Pane troverete le caratteristiche e gli ingredienti originali di centinaia di tipi di pane provenienti da tutto il mondo. Per decine e decine di essi anche il procedimento originale per realizzarli spiegato passo dopo passo. Inoltre troverete caratteristiche e procedimenti per le focacce, le pizze e i biscotti più famosi. Potrete vedere per centinaia di questi prodotti le immagini che vi fanno capire qual'è il risultato che otterrete. Ci sono poi le ricette per i lieviti, per il poolish, per la biga e un dizionario della panificazione. Completano l'enciclopedia tante altre informazioni varie che scoprirete sfogliando gli indici. Il punto di forza della versione ebook è il sistema di collegamenti ipertestuali che vi consentono di spostarvi da un argomento all'altro, andando e tornando dai vari indici, in un secondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Atlantic Books","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":46342423609495,"sku":"9798749255324","price":1756.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9798749255324.webp?v=1768690471","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/enciclopedia-del-pane-9798749255324","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}