{"product_id":"especiarias-ayurvedicas-guia-completo-de-sabores-e-propriedades-medicinais-descubra-os-segredos-das-raizes-sementes-cascas-e-flores-na-culinaria-t-9783384485441","title":"Especiarias Ayurvédicas: Guia Completo de Sabores e Propriedades Medicinais: Descubra os segredos das raízes, sementes, cascas e flores na culinária t","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Saage Media Gmbh - Português | Artemis Saage -. Português\u003cbr\u003e • Publisher: Saage Books\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Saage Books\u003cbr\u003e • BISAC: Herbal Medications\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubra o fascinante mundo das especiarias ayurv�dicas neste guia abrangente que explora as propriedades medicinais e culin�rias dos temperos tradicionais indianos. O livro apresenta uma estrutura organizada em quatro se��es principais: A primeira parte introduz os fundamentos da ci�ncia das especiarias ayurv�dicas, explicando os seis sabores b�sicos (doce, salgado, �cido, picante, amargo e adstringente), seus efeitos t�rmicos no corpo e as qualidades espec�ficas de cada especiaria. Tamb�m aborda m�todos de processamento, armazenamento e princ�pios de combina��o de especiarias. A segunda se��o detalha especiarias individuais, organizadas por categorias: - Ra�zes: gengibre, c�rcuma, galanga, alca�uz e raiz-forte - Sementes e frutos: cardamomo, coentro, cominho, funcho e pimenta-preta - Cascas e flores: canela, cravo, macis, a�afr�o e anis estrelado A terceira parte explora misturas tradicionais e contempor�neas de especiarias, incluindo combina��es b�sicas e espec�ficas para diferentes grupos de alimentos. Apresenta orienta��es sobre dosagem e momento ideal de uso durante o preparo. A se��o final oferece instru��es pr�ticas sobre: - T�cnicas de tostagem - Moagem e tritura��o - Hidrata��o e ativa��o - Prepara��o de pastas de especiarias Cada cap�tulo inclui informa��es detalhadas sobre propriedades medicinais, aplica��es terap�uticas e uso culin�rio, permitindo ao leitor incorporar estes conhecimentos ancestrais em sua rotina di�ria de forma segura e eficaz. Este livro foi criado com o uso de tecnologias inovadoras, como Intelig�ncia Artificial e ferramentas especialmente desenvolvidas - por exemplo, na gera��o de ideias, pesquisa, escrita, edi��o, garantia de qualidade e design de ilustra��es decorativas. Desta forma, queremos oferecer-lhe uma experi�ncia de leitura particularmente coerente, moderna e de ainda maior qualidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Atlantic Books","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":46440902000791,"sku":"9783384485441","price":1880.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9783384485441.webp?v=1769116579","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/especiarias-ayurvedicas-guia-completo-de-sabores-e-propriedades-medicinais-descubra-os-segredos-das-raizes-sementes-cascas-e-flores-na-culinaria-t-9783384485441","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}