{"product_id":"estrazione-e-identificazione-dei-principi-attivi-presenti-in-fonti-naturali-9786209921728","title":"Estrazione e identificazione dei principi attivi presenti in fonti naturali","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Piyush Dholaria | Kalpesh Parikh | Deepkumar Joshi\u003cbr\u003e • Publisher: Edizioni Sapienza\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Edizioni Sapienza\u003cbr\u003e • BISAC: Chemistry - General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vitamine sono sostanze nutritive organiche essenziali per la vita. Il corpo umano ha bisogno di queste sostanze per garantire il normale funzionamento del metabolismo, la crescita e il benessere fisico. La maggior parte delle vitamine non viene prodotta dall'organismo, oppure lo � in quantit� insufficienti a soddisfare il nostro fabbisogno. Devono quindi essere assunte principalmente attraverso gli alimenti che consumiamo. Il termine � quindi relativo sia alle circostanze che al particolare organismo. Ad esempio, l'acido ascorbico � una vitamina per gli esseri umani, ma non per la maggior parte degli altri animali, mentre la biotina e la vitamina D sono necessarie nella dieta umana solo in determinate circostanze. Gli alcaloidi sono un gruppo chimicamente eterogeneo di circa 2.500 sostanze basiche contenenti azoto presenti in circa il 15% di tutte le piante terrestri vascolari e in pi� di 150 famiglie di piante. Nelle piante, gli alcaloidi, a causa della loro natura basica, esistono generalmente come sali di acidi organici quali l'acido acetico, l'acido ossalico, l'acido citrico, l'acido malico, l'acido lattico, l'acido tartarico, l'acido tannico, ecc. e alcuni alcaloidi debolmente basici come la nicotina, ecc. Alcuni alcaloidi si presentano anche come glicosidi di zuccheri quali il glucosio, il ramnosio e il galattosio. La concentrazione di alcaloidi nelle piante dipende dalla stagione, dall'et� e dalla localit�.\u003c\/p\u003e","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47883426168983,"sku":"9786209921728","price":7004.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209921728.webp?v=1781101860","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/estrazione-e-identificazione-dei-principi-attivi-presenti-in-fonti-naturali-9786209921728","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}