{"product_id":"extraction-et-identification-des-composants-actifs-issus-de-sources-naturelles-9786209919169","title":"Extraction et identification des composants actifs issus de sources naturelles","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Piyush Dholaria | Kalpesh Parikh | Deepkumar Joshi\u003cbr\u003e • Publisher: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • BISAC: Chemistry - General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vitamines sont des nutriments organiques indispensables � la vie. Le corps humain a besoin de ces nutriments pour assurer un m�tabolisme normal, la croissance et le bien-�tre physique. La plupart des vitamines ne sont pas produites par l'organisme, ou seulement en quantit�s insuffisantes pour couvrir nos besoins. Elles doivent donc �tre apport�es principalement par l'alimentation. Ainsi, cette notion d�pend � la fois du contexte et de l'organisme concern�. Par exemple, l'acide ascorbique est une vitamine pour l'�tre humain, mais pas pour la plupart des autres animaux, et la biotine et la vitamine D ne sont n�cessaires dans l'alimentation humaine que dans certaines circonstances. Les alcalo�des constituent un groupe chimiquement h�t�rog�ne d'environ 2 500 substances basiques azot�es pr�sentes dans environ 15 % de toutes les plantes terrestres vasculaires et dans plus de 150 familles de plantes. Dans les plantes, les alcalo�des, en raison de leur nature basique, existent g�n�ralement sous forme de sels d'acides organiques tels que l'acide ac�tique, l'acide oxalique, l'acide citrique, l'acide malique, l'acide lactique, l'acide tartrique, l'acide tannique, etc., et de certains alcalo�des faiblement basiques comme la nicotine, etc. Quelques alcalo�des se pr�sentent �galement sous forme de glycosides de sucres tels que le glucose, le rhamnose et le galactose. La concentration en alcalo�des dans les plantes d�pend de la saison, de l'�ge et de la localisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Notre Savoir","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47883244273815,"sku":"9786209919169","price":7341.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209919169.webp?v=1781100496","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/extraction-et-identification-des-composants-actifs-issus-de-sources-naturelles-9786209919169","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}