{"product_id":"innovons-dans-le-cochon-9782343142562","title":"Innovons dans le cochon !","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Marzio Antoine\u003cbr\u003e • Publisher: Editions L'Harmattan\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions L'Harmattan\u003cbr\u003e • BISAC: Agriculture \u0026amp; Food\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fili�re porcine fran�aise est-elle en mesure de faire face aux nouvelles demandes des consommateurs ? Pour l'instant, s�rement pas ! Le d�ficit ext�rieur du secteur avoisine les 400 millions d'euros en 2017, au grand b�n�fice de nos voisins europ�ens. Les r�ponses sont la mont�e en gamme, ce qui n�cessite de relancer des productions locales sur des bases de haute qualit� gustative et environnementale. Elever des porcs premium, les transformer sur les lieux d'�levage, les valoriser avec des recettes locales ou r�gionales. Cela doit permettre en outre de r�investir les zones rurales en d�prise agricole et humaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions L'Harmattan","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47889811243159,"sku":"9782343142562","price":1545.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9782343142562.webp?v=1781177836","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/innovons-dans-le-cochon-9782343142562","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}