{"product_id":"interactions-faibles-entre-proteines-en-solution-9786131506048","title":"Interactions faibles entre protéines en solution","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Costenaro-L\u003cbr\u003e • Publisher: Univ Europeenne\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Univ Europeenne\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Biophysics\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cellule est un milieu tr�s concentr� o� les interactions entre macromol�cules, m�me faibles, sont cruciales pour leur solubilit� et leur fonction biologique. Dans quelle mesure la solvatation d''une prot�ine influence-t-elle ses interactions faibles prot�ine - prot�ine, qui d�terminent sa solubilit�? Nous avons reli� ces interactions � la solvatation de la malate d�shydrog�nase de Haloarcula marismortui, une prot�ine halophile dont la solvatation d�pend fortement du solvant. Les interactions prot�ine - prot�ine dans divers solvants ont �t� caract�ris�es en mesurant les seconds coefficients du viriel (A2) et en mod�lisant par des potentiels de type DLVO les facteurs de structure en solution obtenus par la diffusion de rayons X ou de neutrons. Nous avons aussi d�velopp� une nouvelle m�thode de mesure de A2 par vitesse de s�dimentation. Nous montrons qu''une solvatation enrichie en eau ou en sel induit des interactions attractives substantielles qui peuvent conduire � la cristallisation des prot�ines. Ces r�sultats expliquent l''adaptation mol�culaire aux fortes salinit�s des prot�ines halophiles en termes de stabilit�, mais aussi -de mani�re originale- en termes de solubilit�.\u003c\/p\u003e","brand":"Atlantic Books","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":46472987017367,"sku":"9786131506048","price":7116.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786131506048.jpg?v=1766257941","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/interactions-faibles-entre-proteines-en-solution-9786131506048","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}