{"product_id":"konservering-och-konservering-2022-9781837629145","title":"Konservering Och Konservering 2022","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Paula Ek\u003cbr\u003e • Publisher: Paula Ek\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Paula Ek\u003cbr\u003e • BISAC: Methods - Canning \u0026amp; Preserving\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHemkonservering har förändrats mycket under de 180 Ã¥ren sedan det introducerades som ett sätt att konservera mat. \u003cbr\u003e\u003cem\u003eForskare har hittat sätt att producera säkrare produkter av högre kvalitet. Den första delen av denna publikation förklarar de vetenskapliga principer som konserveringstekniker bygger pÃ¥, diskuterar konservutrustning och beskriver korrekt användning av burkar och lock. Den beskriver grundläggande konserveringsingredienser och procedurer och hur man använder dem för att uppnÃ¥ säkra konserverade produkter av hög kvalitet. Slutligen hjälper det dig att bestämma om och hur mycket du ska kunna. \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDen andra delen av denna publikation är en serie konserveringsguider för specifika livsmedel. Dessa guider ger detaljerade anvisningar för att göra sockersirap; och för konservering av frukter och fruktprodukter, tomater och tomatprodukter, grönsaker, rött kött, fÃ¥gel, skaldjur och pickles och läckerheter. Praktiska riktlinjer för att välja rätt kvantiteter och kvalitet pÃ¥ rÃ¥a livsmedel följer med varje uppsättning anvisningar för frukt, tomater och grönsaker. De flesta recept är utformade för att ge en full burkladdning av pints eller quarts. \u003cbr\u003eSlutligen ges bearbetningsjusteringar för höjder över havet för varje livsmedel.\u003c\/p\u003e","brand":"Paula Ek","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":45130045390999,"sku":"9781837629145","price":3676.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9781837629145.webp?v=1767622222","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/konservering-och-konservering-2022-9781837629145","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}