{"product_id":"kuchnia-kreolska-9788365197054","title":"Kuchnia kreolska","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Kazik Ronhard\u003cbr\u003e • Publisher: Wydawnictwo Galeria Artefaktura\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Wydawnictwo Galeria Artefaktura\u003cbr\u003e • BISAC: History\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKuchnia kreolska odzwierciedla charakter obszaru, na którym się narodzila: Luizjany. Znalazly w niej odbicie wplywy francuskie, hiszpańskie, wloskie, meksykańskie i amerykańskie, a także bliska obecnośc Zatoki Meksykańskiej i wielkiej rzeki Missisipi. W rezultacie można ją uznac za kuchnię kosmopolityczną. Wśród tej barwnej mieszaniny nie brak jednak również zupelnie oryginalnych, kreolskich receptur, jak gumbo, dżambalaja czy burgoo, nie mówiąc o daniach nawiązujących swą nazwą do konkretnego miejsca (sierpik karoliński czyli pompano podawany na sposób nowoorleański), albo wręcz do jakiejś postaci historycznej, jak general Lee czy madame Begue, slawna restauratorka z Nowego Orleanu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Kuchnia kreolska powinna zdobyc serce polskiego czytelnika z kilku powodów. Przede wszystkim jest to kuchnia szalenie ekonomiczna, w której nic się nie marnuje. Prostota i czerpanie ze wzorów kuchni wloskiej, francuskiej, brytyjskiej i meksykańskiej zapewniają jej różnorodnośc i malowniczośc, natomiast ścisle zasady, a także sposób dobierania skladników, sprawiają, że jej potrawy zachowują charakterystyczny aromat i oryginalnośc nawet w innej strefie klimatycznej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFakt, że w kuchni kreolskiej rządzi prostota, fantazja i gospodarnośc, czyni ją również znakomitym wyborem dla nowoczesnych pań domu, ale także panów, którzy coraz częściej chcą uczestniczyc w tym kameralnym happeningu, jakim jest gotowanie. Tym bardziej, że w kuchni kreolskiej można znaleźc wiele ciekawych dań do przygotowania na świeżym powietrzu. \u003c\/p\u003e","brand":"Atlantic Books","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":46447759622295,"sku":"9788365197054","price":1467.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9788365197054.webp?v=1769141669","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/kuchnia-kreolska-9788365197054","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}