{"product_id":"la-boulangerie-lean-eliminer-les-gaspillages-pour-etre-plus-proche-de-votre-client-9782343229881","title":"La boulangerie Lean: Eliminer les gaspillages pour être plus proche de votre client","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Castro Emi | Priolo Roberto | Institut Lean France Représenté Par Ka\u003cbr\u003e • Publisher: Editions L'Harmattan\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions L'Harmattan\u003cbr\u003e • BISAC: General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisons d'embl�e que nombre de lecteurs de cette couverture vont se poser la question suivante: quel rapport entre le lean et une boulangerie ? C'est sans doute parce qu'une id�e re�ue leur fait penser � Lean = r�duction des co�ts dans l'industrie de grandes s�ries ! Or le lean est une v�ritable strat�gie d'entreprise. Une alternative au management financier qui a envahi l'�conomie et aussi une formidable opportunit� pour des dirigeants de d�velopper la motivation, l'engagement et le jugement de leurs salari�s. Ce qu'ont fait Antonio Tena et Emi Castro � Barcelone, en quelques ann�es, est absolument remarquable. � partir d'un premier �chec, tr�s instructif, ils ont cr�� la premi�re cha�ne de boulangeries en Catalogne. Leur secret: s'int�resser � leurs clients et utiliser les principes et les outils du lean pour sans cesse trouver les services et les produits qui leur plairont tout en construisant les moyens de leur d�veloppement.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions L'Harmattan","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47779709255831,"sku":"9782343229881","price":1199.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9782343229881.webp?v=1778038635","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/la-boulangerie-lean-eliminer-les-gaspillages-pour-etre-plus-proche-de-votre-client-9782343229881","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}