{"product_id":"la-cocina-desde-adentro-esta-noche-cenaremos-en-el-infierno-9798249948108","title":"La cocina desde adentro: esta noche cenaremos en el infierno","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Luis Marcelo Escalante García\u003cbr\u003e • Publisher: Independently Published\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Independently Published\u003cbr\u003e • BISAC: Motivational \u0026amp; Inspirational\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo todos los libros sobre cocina hablan de lo que realmente ocurre dentro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDentro del pase.\u003cbr\u003eDentro del conflicto.\u003cbr\u003eDentro del cuerpo que ya no responde igual.\u003cbr\u003eDentro del car�cter cuando nadie est� mirando.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste no es un libro de recetas.\u003cbr\u003eEs un libro de decisiones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurante m�s de tres d�cadas, Luis Marcelo Escalante Garc�a ha trabajado en uno de los entornos m�s exigentes que existen: la cocina profesional.\u003cbr\u003ePero lo que aqu� se narra no es t�cnica.\u003cbr\u003eEs estructura mental.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesde la presi�n extrema del servicio hasta el choque con el lujo vac�o, desde la responsabilidad de capitanear un barco hasta el regreso consciente al fuego, este libro expone sin maquillaje lo que significa sostener un eje cuando todo cambia alrededor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo encontrar�s victimismo.\u003cbr\u003eNo encontrar�s grandilocuencia.\u003cbr\u003eEncontrar�s car�cter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eY una pregunta que atraviesa cada cap�tulo: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e C�mo seguir siendo uno mismo sin convertirse en sombra?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste libro invita a mirar hacia dentro.\u003cbr\u003eNo para juzgar.\u003cbr\u003ePara elegir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Independently Published","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47568857858199,"sku":"9798249948108","price":1688.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9798249948108.webp?v=1774871333","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/la-cocina-desde-adentro-esta-noche-cenaremos-en-el-infierno-9798249948108","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}