{"product_id":"la-guida-definitiva-per-preparare-snack-alla-maniera-indiana-9798195781811","title":"La Guida Definitiva per Preparare Snack Alla Maniera Indiana","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Sonali Kumar | Alessandro Cacciatore | Prasenjeet Kumar\u003cbr\u003e • Publisher: Independently Published\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Independently Published\u003cbr\u003e • BISAC: Regional \u0026amp; Ethnic - Indian \u0026amp; South Asian\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e91 snack esotici e appetitosi preparati solo come gli indiani sanno fare \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eSe si ha l'occasione di visitare una casa nel nord dell'India, ci si vedr� offrire, oltre al t�, degli snack indiani come le pakora (frittelle di verdure) o i chiura (fiocchi di riso salati). \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eNei ristoranti lungo la strada, � possibile vedere anche delle aloo (patate) o del paneer (ricotta indiana), dei tikki (schiacciatine) che sfrigolano in enormi padelle, o dei samosa saltati nei wok. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eNei giorni di festa e di matrimonio, probabilmente si troveranno i dahi baras\/bhallas: si sciolgono in bocca. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eNel Gujarat si potranno assaggiare dhokla cotti al vapore e khandvi, i tipici rotoli. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eNell'India del sud, non si potr� fare a meno di vari tipi di idli, dosa o vada. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eE poi ci sono gli accompagnamenti indiani come i chutney (salse) e i raita (piatti a base di yogurt), senza cui non solo gli snack, ma anche un thali (vassoio con varie portate) sarebbe da considerare incompleto. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eSu questo sfondo, Prasenjeet Kumar e Sonali Kumar, gli autori della serie \"Cooking In A Jiffy\" (\"Cucinare in un attimo), presentano 91 gemme: 12 snack dall'India del nord, 7 dall'India del sud, 10 dall'India dell'est, 6 dall'India dell'ovest, 5 da prendere al volo, 7 tipi di kebab, 11 piatti a base di pesce, 7 snack a base di pollo, 9 chutney, 6 tipi di raita e 11 bevande.","brand":"Independently Published","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47882612670615,"sku":"9798195781811","price":1513.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9798195781811.webp?v=1781096240","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/la-guida-definitiva-per-preparare-snack-alla-maniera-indiana-9798195781811","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}