{"product_id":"la-sal-de-los-viajeros-cronicas-de-la-inmigracion-canaria-a-cuba-contadas-a-traves-de-sus-fogones-9798199093736","title":"La sal de los viajeros: Crónicas de la inmigración canaria a Cuba contadas a través de sus fogones","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Addiel Franco\u003cbr\u003e • Publisher: Independently Published\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Independently Published\u003cbr\u003e • BISAC: Hispanic \u0026amp; Latino\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eLa sal de los viajeros\u003c\/i\u003e es una saga hist�rica, familiar y gastron�mica sobre la inmigraci�n canaria a Cuba, narrada a trav�s de los sabores que cruzaron el Atl�ntico y echaron ra�ces en una nueva tierra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesde la �ltima noche en Tenerife hasta los campos de ca�a en Matanzas, desde los fogones humildes de los barracones hasta el legado de varias generaciones, esta obra reconstruye la memoria de quienes partieron con poco m�s que sus manos, sus recetas y la esperanza de volver a empezar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA trav�s de personajes como Pedro, Ana Luc�a, Juan Mateo, Mar�a del Carmen, Elena y Alejandro, el libro muestra c�mo la cocina puede convertirse en refugio, herencia, resistencia y puente entre dos orillas. El gofio, el mojo, el potaje, la yuca, la naranja agria, el guarapo y el caldero familiar se transforman aqu� en s�mbolos de identidad, pertenencia y continuidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon una prosa evocadora y profundamente sensorial, esta obra es ideal para lectores interesados en la memoria migrante, la historia cultural de Cuba y Canarias, las sagas familiares y la cocina como territorio emocional.\u003c\/p\u003e","brand":"Independently Published","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47889814290583,"sku":"9798199093736","price":1533.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9798199093736.webp?v=1781177847","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/la-sal-de-los-viajeros-cronicas-de-la-inmigracion-canaria-a-cuba-contadas-a-traves-de-sus-fogones-9798199093736","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}