{"product_id":"lalchimie-du-lait-le-grimoire-complet-du-fromager-artisanal-9798279323630","title":"L'Alchimie du Lait: Le Grimoire Complet du Fromager Artisanal","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Reda Nait Sidi Ahmed\u003cbr\u003e • Publisher: Independently Published\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Independently Published\u003cbr\u003e • BISAC: Courses \u0026amp; Dishes - Breakfast\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCe livre est le fruit de soixante ann�es de pratique, d'observations patientes et de secrets transmis de mains calleuses en mains curieuses. Il ne s'agit pas d'un simple manuel, mais d'un compagnon pour votre voyage dans l'alchimie du lait. Vous n'y trouverez pas de tableaux rigides, car le fromage est une conversation avec le vivant: le lait, les ferments, le temps, l'humidit� de votre cave. Chaque chapitre est une immersion dans un savoir-faire sensoriel. Pr�parez-vous � lire le lait comme on lit le ciel, � toucher le caill� comme on caresse un p�tale, et � entendre le silence des affinages r�ussis. Puissiez-vous, � votre tour, devenir un confident du temps et du lait.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Independently Published","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":46860834177175,"sku":"9798279323630","price":1618.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9798279323630.webp?v=1769959056","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/lalchimie-du-lait-le-grimoire-complet-du-fromager-artisanal-9798279323630","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}