{"product_id":"le-livre-des-classiques-de-la-table-de-julien-lemer-9782336487847","title":"Le livre des Classiques de la table de Julien Lemer","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Kilien Stengel\u003cbr\u003e • Publisher: Editions L'Harmattan\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions L'Harmattan\u003cbr\u003e • BISAC: General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConna�tre la direction du service g�n�ral de la table, avoir des notions d'art culinaire, savoir se rendre compte des ressources et des moyens du m�nage, tout cela ne suffit pas � la ma�tresse de maison qui re�oit, et dont la table est quelquefois dress�e pour des convives amis ou connaisseurs qu'on est bien aise de traiter d'une fa�on distingu�e et suivant les principes de la haute gastronomie.\u003cbr\u003eIl est encore utile d'avoir lu ou tout au moins de pouvoir rapidement parcourir les principales prescriptions que les ma�tres connus sous le nom de classiques de la table ont publi�es dans des �crits dont quelques-uns sont consid�r�s, � juste titre, comme des chefs-d'oeuvre dans leur genre.\u003cbr\u003eJulien Lemer est n� le 14 juin 1815, d�c�d� le 9 ao�t 1893. Juriste de son �tat, il �tait clerc de notaire puis avou�. Il s'est consacr� exclusivement � la litt�rature, s'est sp�cialis� dans le journalisme politique et a dirig� la Librairie centrale. Il �tait membre de la Soci�t� des gens de lettres et �crivait �galement sous d'autres noms: Bachaumont (1815-1893), Jean Lux (1815-1893).\u003c\/p\u003e","brand":"Editions L'Harmattan","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47595279450263,"sku":"9782336487847","price":1140.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9782336487847.webp?v=1774989162","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/le-livre-des-classiques-de-la-table-de-julien-lemer-9782336487847","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}