{"product_id":"leadership-in-cucina-9791298598263","title":"Leadership in cucina","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Vincenzo Malerba\u003cbr\u003e • Publisher: Vincenzo Malerba Editions\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Vincenzo Malerba Editions\u003cbr\u003e • BISAC: General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeadership in cucina\u003c\/strong\u003e � un libro dedicato a chi lavora nella ristorazione e desidera sviluppare una leadership consapevole, efficace e moderna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAttraverso l'esperienza diretta dell'autore, il libro affronta i temi fondamentali della gestione di una brigata, della comunicazione, della responsabilit� e della visione strategica in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon si tratta solo di tecnica culinaria, ma di mentalit�, organizzazione e capacit� di guidare un team sotto pressione, mantenendo qualit�, rispetto e coerenza professionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeadership in cucina\u003c\/strong\u003e � pensato per chef, sous-chef, ristoratori e professionisti del food che vogliono crescere non solo come cuochi, ma come leader capaci di creare valore umano e professionale all'interno della cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincenzo Malerba Editions","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47594118643863,"sku":"9791298598263","price":2109.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9791298598263.webp?v=1774984827","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/leadership-in-cucina-9791298598263","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}