{"product_id":"les-100-grandes-sauces-francaises-le-guide-ultime-des-sauces-classiques-et-modernes-recettes-authentiques-origines-culinaires-et-astuces-de-chef-9798283366685","title":"\"Les 100 Grandes Sauces Françaises: Le Guide Ultime des Sauces Classiques et Modernes\" \"Recettes Authentiques, Origines Culinaires et Astuces de Chef","description":"\u003cp\u003e • Author(s): DC-Creative\u003cbr\u003e • Publisher: Independently Published\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Independently Published\u003cbr\u003e • BISAC: Courses \u0026amp; Dishes - Sauces \u0026amp; Dressings\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eD�couvrez l'art des sauces fran�aises � travers 100 recettes incontournables !\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes grandes sauces classiques de la haute cuisine aux cr�ations r�gionales et contemporaines, ce livre est une v�ritable encyclop�die culinaire pour tous les amoureux de la gastronomie fran�aise. Qu'il s'agisse d'une b�chamel onctueuse, d'une sauce au poivre cors�e, d'une hollandaise a�rienne ou d'une ravigote piquante, chaque sauce est expliqu�e avec pr�cision, passion et p�dagogie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans cet ouvrage, vous trouverez: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLes \u003cb\u003e5 sauces m�res fondamentales\u003c\/b\u003e et leurs d�riv�s\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDes \u003cb\u003esauces chaudes, froides, sucr�es, sal�es\u003c\/b\u003e, v�g�tariennes ou riches\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDes \u003cb\u003eorigines culturelles\u003c\/b\u003e et anecdotes historiques\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDes \u003cb\u003etechniques de chefs\u003c\/b\u003e, astuces et conseils\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDes \u003cb\u003eaccords gourmands\u003c\/b\u003e avec viandes, poissons, l�gumes ou plats v�g�tariens\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eUne structure claire et pratique, pour les d�butants comme les cuisiniers exp�riment�s\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn guide essentiel pour enrichir votre cuisine maison, ma�triser les bases, et r�v�ler la richesse de chaque plat avec une sauce parfaitement ex�cut�e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Independently Published","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47577278939287,"sku":"9798283366685","price":1999.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9798283366685.webp?v=1774903043","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/les-100-grandes-sauces-francaises-le-guide-ultime-des-sauces-classiques-et-modernes-recettes-authentiques-origines-culinaires-et-astuces-de-chef-9798283366685","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}