{"product_id":"les-cuissons-alimentaires-au-moyen-age-9782343083650","title":"Les cuissons alimentaires au Moyen Âge","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Ciclaire Philippe\u003cbr\u003e • Publisher: Editions L'Harmattan\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions L'Harmattan\u003cbr\u003e • BISAC: General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuisine du Moyen �ge est souvent d�crite comme pauvre en go�t. L'�tude des recettes d'ouvrages anciens des XIVe et XVe si�cles nous r�v�le pourtant une cuisine gourmande. Aborder les cuissons alimentaires du Moyen �ge dans nos soci�t�s modernes c'est �tudier la transmission de nos fa�ons de cuisiner d'aujourd'hui. Mais l'homme actuel ne poss�de ni le palais, ni les outils de l'homme de Moyen �ge. Nous avons donc voulu mettre la main dans le pot pour comprendre cette culture culinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions L'Harmattan","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":48231418298519,"sku":"9782343083650","price":2084.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9782343083650.webp?v=1788792065","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/les-cuissons-alimentaires-au-moyen-age-9782343083650","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}