{"product_id":"les-frontieres-de-la-science-de-la-securite-alimentaire-9786209983405","title":"Les Frontieres de la Science de la Securite Alimentaire","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Alfi Sophian\u003cbr\u003e • Publisher: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • BISAC: General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet ouvrage d�crit la transformation de la science de la s�curit� alimentaire, qui est pass�e d'une discipline r�active et empirique � un domaine pr�dictif et ax� sur les donn�es. Il met en �vidence l'int�gration des technologies omiques (g�nomique, transcriptomique, prot�omique, m�tabolomique), de la biologie des syst�mes et de l'intelligence des risques afin de mieux comprendre les agents pathog�nes, les syst�mes alimentaires et les effets sur la sant� humaine. En tirant parti des donn�es � haut d�bit et de la mod�lisation informatique, les approches modernes de la s�curit� alimentaire peuvent pr�dire le comportement des agents pathog�nes, �valuer les risques avec plus de pr�cision et permettre une d�tection plus pr�coce des dangers. Le cadre met l'accent sur l'int�gration interdisciplinaire, combinant la biologie mol�culaire, la science des donn�es et la sant� publique pour am�liorer la surveillance, les enqu�tes sur les �pid�mies et la prise de d�cision r�glementaire. En fin de compte, ce nouveau paradigme soutient une gestion de la s�curit� alimentaire plus proactive, plus pr�cise et plus efficace dans un syst�me alimentaire mondial de plus en plus complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Notre Savoir","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47883232018583,"sku":"9786209983405","price":5122.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209983405.webp?v=1781100414","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/les-frontieres-de-la-science-de-la-securite-alimentaire-9786209983405","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}