{"product_id":"manipulation-post-recolte-des-fruits-tropicaux-pratiques-et-processus-9786209549069","title":"Manipulation post-récolte des fruits tropicaux: pratiques et processus","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Biniam Mesfin\u003cbr\u003e • Publisher: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Horticulture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes bananes et les papayes sont des fruits importants cultiv�s sous les tropiques. Malgr� leur importance, leur dur�e de conservation est limit�e en raison des temp�ratures ambiantes �lev�es et des mauvaises pratiques de manipulation post-r�colte. Les pertes apr�s r�colte de bananes et de papayes dans les pays en d�veloppement varient respectivement de 20 � 80 % et de 40 � 100 %, selon les vari�t�s cultiv�es et les conditions environnementales. Afin de prolonger la dur�e de conservation et d'assurer ainsi leur disponibilit� tout au long de l'ann�e, une �tude a �t� men�e sur les bananes et les papayes. Les traitements comprenaient le stockage dans diff�rents mat�riaux d'emballage tels que des sacs en polypropyl�ne microperfor�s (MPB), des sacs en polypropyl�ne microperfor�s avec absorbant d'�thyl�ne (MPB+K), des sacs en polypropyl�ne macroperfor�s recouverts d'un rev�tement anti-bu�e (PP), le cirage des fruits, l'application d'acide gibb�rellique (GA3) et d'acide indole butyrique (IBA). Une comparaison a �t� effectu�e avec des fruits non trait�s. Cet ouvrage pr�sente donc les r�sultats de l'�tude sur les diff�rentes m�thodes utilis�es pour prolonger la dur�e de conservation. L'�tude a identifi� des pratiques alternatives de manipulation apr�s r�colte adapt�es aux conditions environnementales tropicales, o� les installations de stockage et de distribution sont insuffisantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Notre Savoir","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47570765480087,"sku":"9786209549069","price":5878.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209549069.webp?v=1774884109","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/manipulation-post-recolte-des-fruits-tropicaux-pratiques-et-processus-9786209549069","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}