{"product_id":"manuel-de-lamateur-de-truffes-ou-lart-dobtenir-des-truffes-au-moyen-de-plants-artificiels-precede-dune-histoire-de-la-truffe-et-suivi-dun-trait-9782329354293","title":"Manuel de l'Amateur de Truffes Ou l'Art d'Obtenir Des Truffes, Au Moyen de Plants Artificiels: Précédé d'Une Histoire de la Truffe Et Suivi d'Un Trait","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Alexandre Martin\u003cbr\u003e • Publisher: Hachette Livre Bnf\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Hachette Livre Bnf\u003cbr\u003e • BISAC: Agriculture - General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManuel de l'amateur de truffes, ou L'art d'obtenir des truffes, au moyen de plants artificiels ... Précédé d'une histoire de la truffe et suivi d'un traité sur la culture des champignons. Publié par A. Martin, ...\u003cbr\u003eDate de l'édition originale: 1828\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe petit livre serait le fruit d'une rencontre due au hasard chez un traiteur renommé, l'auteur de l'ouvrage aurait surpris une conversation entre un fin gastronome et un quidam. Ce dernier lui vante avec forfanterie les mérites exceptionnels de sa production personnelle de truffes, et lui en offre une pour preuve de ses dires. D'abord dubitatif, le gastronome est conquis, à tel point qu'il passe commande d'autant de boisseaux que l'inconnu pourra livrer, et s'en va. Désireux d'en savoir plus, Alexandre Martin aurait suivi et abordé l'inconnu ce livre rend compte de tous les secrets qu'il a pu apprendre auprès de lui.\u003cbr\u003eQue cette anecdote soit vraie ou non, il n'en demeure pas moins que cet ouvrage est un abrégé indispensable, à la fois historique, théorique et surtout pratique culture, soins, conservation, recettes, dégustation, et même remèdes en cas d'intoxication, il y a tout ce qu'il faut connaître sur le tant convoité champignon.\u003cbr\u003eOn doit également à Alexandre Martin un \u003cem\u003eManuel de l'amateur de melon\u003c\/em\u003e dans lequel il fait tout autant preuve d'érudition et de passion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe livre est la reproduction fidèle en fac-similé d'une oeuvre numérisée par la BNF et imprimé à la demande par Hachette Livre.\u003cbr\u003eLes oeuvres faisant partie de cette collection ont été numérisées par la BnF et sont présentes sur Gallica, sa bibliothèque numérique.\u003cbr\u003eEn entreprenant de redonner vie à ces ouvrages au travers d'une collection de livres réimprimés à la demande, nous leur donnons la possibilité de rencontrer un public élargi et participons à la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles.\u003cbr\u003eNous avons cherché à concilier la reproduction fidèle d'un livre ancien à partir de sa version numérisée avec le souci d'un confort de lecture optimal.\u003cbr\u003eNous espérons que les ouvrages de cette collection vous apporteront entière satisfaction.\u003cbr\u003ePour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hachette Livre Bnf","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47780142710935,"sku":"9782329354293","price":1588.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9782329354293.webp?v=1778042746","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/manuel-de-lamateur-de-truffes-ou-lart-dobtenir-des-truffes-au-moyen-de-plants-artificiels-precede-dune-histoire-de-la-truffe-et-suivi-dun-trait-9782329354293","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}