{"product_id":"materialy-opakowaniowe-z-folii-jadalnej-wykorzystanie-i-mo-380-liwo-347-ci-biznesowe-9786630056631","title":"Materialy opakowaniowe z folii jadalnej: Wykorzystanie i mo\u0026#380;liwo\u0026#347;ci biznesowe","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Hamsina Hamsina | Ruslan Hasani\u003cbr\u003e • Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Wydawnictwo Nasza Wiedza\u003cbr\u003e • BISAC: Chemical \u0026amp; Biochemical\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNiniejsza książka przedstawia kompleksowe badanie rozwoju i wykorzystania folii jadalnej jako innowacyjnej i zr�wnoważonej alternatywy dla opakowań żywności. Gl�wnym tlem dla opracowania tej książki jest rosnący problem odpad�w z tworzyw sztucznych oraz potrzeba przyjaznego dla środowiska, bezpiecznego i wydajnego systemu pakowania w celu utrzymania jakości produkt�w spożywczych. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do podstawowej koncepcji folii jadalnej, w tym jej cech, funkcji i zalet w por�wnaniu z konwencjonalnymi opakowaniami. Następnie przedstawia doglębny przegląd źr�del surowc�w do produkcji folii jadalnych, w tym hydrokoloid�w, bialek i lipid�w, oraz ich potencjalne zastosowanie jako biodegradowalnych i jadalnych material�w do tworzenia folii.Książka ta omawia r�wnież technologię produkcji folii jadalnych, innowacje w zakresie dodawania substancji aktywnych, takich jak środki przeciwdrobnoustrojowe i przeciwutleniacze, oraz rozw�j material�w kompozytowych w celu poprawy wlaściwości mechanicznych i barierowych. Jako wartośc dodaną, książka ta przedstawia analizę wykonalności ekonomicznej i perspektyw biznesowych folii jadalnych, w tym strukturę koszt�w produkcji i dynamikę rynku globalnego.\u003c\/p\u003e","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47890357780631,"sku":"9786630056631","price":5316.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786630056631.webp?v=1781179683","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/materialy-opakowaniowe-z-folii-jadalnej-wykorzystanie-i-mo-380-liwo-347-ci-biznesowe-9786630056631","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}