{"product_id":"maturite-et-maturation-des-proprietes-biochimiques-des-varietes-de-tomates-9786208760458","title":"Maturité et maturation des propriétés biochimiques des variétés de tomates","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Hussein Yunus Alhassan | Aboagye-Nuamah Francis\u003cbr\u003e • Publisher: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • BISAC: Chemistry - General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'�tude a �t� men�e pour d�terminer les caract�ristiques biochimiques de trois vari�t�s de tomates (Lycopersicum esculentum), � savoir Pectofade, Rodade et Pawa, � trois stades de maturit� et dans des conditions de maturation. L'exp�rience a �t� configur�e selon un plan d'exp�rience en blocs al�atoires complets (RCBD) avec quatre r�p�titions. Les trois vari�t�s ont �t� r�colt�es � trois stades de maturit� et de maturation, � savoir vert m�r, mi-m�r et compl�tement m�r, et des analyses de laboratoire ont �t� effectu�es pour mesurer la teneur en acide ascorbique (vitamine C), le pH, l'acidit� triturable, la teneur totale en solubles (TSS), le pourcentage de teneur en eau, la teneur en mati�re s�che et le rapport d'acidit� TTS.\u003c\/p\u003e","brand":"Atlantic Books","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":46381431554199,"sku":"9786208760458","price":3463.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786208760458.webp?v=1768772521","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/maturite-et-maturation-des-proprietes-biochimiques-des-varietes-de-tomates-9786208760458","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}