{"product_id":"modernist-bread-at-home-german-edition-9798988713104","title":"Modernist Bread at Home German Edition","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Nathan Myhrvold | Francisco Migoya\u003cbr\u003e • Publisher: Cooking Lab\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Cooking Lab\u003cbr\u003e • BISAC: Reference\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eModernist Bread at Home\u003c\/i\u003e ist ein unverzichtbares Buch für alle, die leidenschaftlich gern eigenes Brot backen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eModernist Bread at Home\u003c\/i\u003e ist ein unverzichtbares Buch für alle, die leidenschaftlich gern eigenes Brot backen. Es wurde vom selben Team entwickelt, das auch das preisgekrönte Werk \u003ci\u003eModernist Bread\u003c\/i\u003e herausgebracht hat, und ist das Ergebnis von mehr als vier Jahren unabhängiger Forschung über die Grundlagen, Methoden und Wissenschaft des Brotbackens. Jetzt wurde all dieses Wissen in einem 420-seitigen Einzelband zusammengefasst, der für Hobbybäcker gedacht ist. Man findet darin neue Verfahren, die das Brotbacken vereinfachen, sowie köstliche Rezepte, zeitsparende Tipps und innovative Techniken, die nicht nur gro artige Ergebnisse liefern, sondern Hobbybäckern auch ein neues Ma  an Selbstvertrauen beim Backen vermitteln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eModernist Bread at Home\u003c\/i\u003e ermöglicht es auch Einsteigern, vorzügliches Brot zu backen - mit praktischen Techniken, Geräten und Rezepten, die zu Hause bestens funktionieren. Dank des überarbeiteten, benutzerfreundlichen Rezeptformats, mehr als 60 Schritt-für-Schritt-Anleitungen und über 1100 Fotos wird die Kunst des Brotbackens für jedermann erlernbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eModernist Bread at Home\u003c\/i\u003e enthält über 160 gründlich getestete Rezepte aus der gesamten Welt des Brots, mit denen man rustikale Sauerteigbrote, traditionelles französisches Wei brot, luftig-leichte Sandwichbrote, opulente Brioche, kernige Roggenbrote sowie Challa, Focaccia, Bagels, Bao und vieles mehr zubereiten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu den Highlights zählen unsere innovativen Rezepte für Zweite-Chance-Sauerteigbrot, No-Knead Brioche, 100 A-Roggenbrot und glutenfreie Bagels.\u003c\/p\u003e","brand":"Cooking Lab","offers":[{"title":"Hardcover","offer_id":47595502993559,"sku":"9798988713104","price":14630.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9798988713104.webp?v=1774990003","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/modernist-bread-at-home-german-edition-9798988713104","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}