{"product_id":"neurosciences-et-therapie-culinaire-9786209677717","title":"Neurosciences et thérapie culinaire","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Erica Restuccia | Giulia Marafioti | Amelia Rizzo\u003cbr\u003e • Publisher: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • BISAC: Applied Psychology\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe livre analyse le r�le de la cuisine en tant qu'activit� complexe impliquant des processus cognitifs, �motionnels et sociaux. Les preuves neuroscientifiques montrent que la cuisine n'est pas seulement un acte fonctionnel, mais un exercice qui stimule la neuroplasticit� et les fonctions ex�cutives, favorisant le bien-�tre psychologique et la r�adaptation. Les applications cliniques et psychosociales de la \"th�rapie par la cuisine\" sont illustr�es: de la r��ducation nutritionnelle � la r�duction des handicaps psychiatriques, en passant par l'�valuation neuropsychologique chez les enfants. Le texte aborde �galement la dimension socioculturelle de l'alimentation en tant que vecteur d'identit� et d'inclusion, en soulignant comment la pratique culinaire peut devenir un outil de connexion interculturelle et d'am�lioration des comp�tences relationnelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Notre Savoir","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47568938762391,"sku":"9786209677717","price":4231.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209677717.webp?v=1774871891","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/neurosciences-et-therapie-culinaire-9786209677717","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}