{"product_id":"o-ajocin-alicina-ajoeno-previne-o-cancro-humano-atraves-da-inibicao-da-aflatoxina-9786209966507","title":"O Ajocin (alicina + ajoeno) previne o cancro humano através da inibição da aflatoxina","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Archana Prabahar | Srividhya Vellingiri | Kalpana Raja\u003cbr\u003e • Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Biology\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA aflatoxina, uma micotoxina de origem natural produzida pelo Aspergillus parasiticus, infeta o amendoim e muitas outras leguminosas. As micotoxinas produzidas pelo Aspergillus sp. durante os per�odos pr� e p�s-colheita devem ser controladas para reduzir perdas econ�micas significativas. Uma das micotoxinas mais estudadas � a aflatoxina B1 (AFB1), produzida pelo Aspergillus. A inibi��o da enzima versicolorina B sintase (vbs) na via de bioss�ntese da aflatoxina controlar� a s�ntese da aflatoxina. Os dois compostos naturais, alicina e ajoeno, t�m um forte efeito antif�ngico e a capacidade de inibir a forma��o de micotoxinas. O composto derivado virtualmente denominado ajocina (alicina + ajoeno) produziu um efeito sin�rgico na preven��o da bioss�ntese da aflatoxina. Estudos de acoplamento in silico confirmam, assim, que a propriedade inibidora refor�ada da ajocina reduzir� o risco de exposi��o humana � aflatoxina (carcinog�neo). Este livro ser� �til para os investigadores compreenderem o risco das aflatoxinas e a necessidade de controlar a bioss�ntese da aflatoxina. Este trabalho de investiga��o servir� tamb�m de recurso para estudos experimentais futuros e reduzir� o risco para os produtores e consumidores de amendoim.\u003c\/p\u003e","brand":"Edicoes Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47892835991703,"sku":"9786209966507","price":5316.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209966507.webp?v=1781189314","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/o-ajocin-alicina-ajoeno-previne-o-cancro-humano-atraves-da-inibicao-da-aflatoxina-9786209966507","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}