{"product_id":"olfato-y-gusto-9789561129825","title":"Olfato y gusto","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Alexia Núñez Parra | Juan Bacigalupo Vicuña\u003cbr\u003e • Publisher: Editorial Universitaria de Chile\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editorial Universitaria de Chile\u003cbr\u003e • BISAC: General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos sentidos son primordiales para relacionarnos con nuestro entorno. La visi�n, audici�n y tacto son los com�nmente m�s valorados, desconoci�ndose la relevancia que tienen el gusto y el olfato en nuestra vida. El olfato es el sentido m�s sensual y con la m�s potente relaci�n entre est�mulos, recuerdos y emociones. A ambos debemos placeres como saborear comidas y gozar aromas. Este libro aborda integralmente ambos sentidos, incluyendo revolucionarios avances cient�ficos que han develado sus sorprendentes misterios. Comenzamos describiendo la vasta variedad de mol�culas que ambos detectan y discriminan, incluyendo las feromonas, y c�mo esto ocurre en la nariz y la lengua. Luego nos interiorizamos en el cerebro, en donde explicamos c�mo los circuitos neuronales interpretan informaci�n sobre estas mol�culas y gatillan procesos como la percepci�n, aprendizaje, memoria y conductas. Finalmente, comentamos sobre patolog�as asociadas a la p�rdida de estos sentidos, incluidas el COVID-19.\u003c\/p\u003e","brand":"Editorial Universitaria de Chile","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47813201952919,"sku":"9789561129825","price":2901.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9789561129825.webp?v=1778334302","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/olfato-y-gusto-9789561129825","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}