{"product_id":"planches-gourmandes-modernes-compositions-simples-et-spectaculaires-pour-toutes-les-occasions-de-la-charcuterie-classique-aux-butter-boards-platea-9798247462583","title":"Planches gourmandes modernes: compositions simples et spectaculaires pour toutes les occasions - de la charcuterie classique aux butter boards, platea","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Oliver G. Russo\u003cbr\u003e • Publisher: Independently Published\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Independently Published\u003cbr\u003e • BISAC: Courses \u0026amp; Dishes - Appetizers\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlateaux Gourmands Modernes\u003c\/b\u003e est un guide pratique consacr� � la cr�ation de plateaux ap�ritifs �l�gants et accessibles pour toutes les occasions. Con�u pour les h�tes du quotidien comme pour les r�ceptions sp�ciales, ce livre propose des m�thodes simples et structur�es pour composer des plateaux �quilibr�s, esth�tiques et adapt�s � diff�rents contextes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e� travers des explications claires et des exemples concrets, l'auteur aborde la s�lection des ingr�dients, l'organisation visuelle, les proportions, ainsi que les techniques d'assemblage utilis�es dans les plateaux de charcuterie, de fromages, de tartines, de desserts et de sp�cialit�s saisonni�res. Les recettes et compositions privil�gient des produits courants, facilement disponibles, et mettent l'accent sur la pr�paration � l'avance afin de faciliter l'accueil des invit�s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe livre s'adresse � toute personne souhaitant apprendre � pr�parer des plateaux conviviaux et vari�s, sans complexit� inutile, tout en respectant les bonnes pratiques d'hygi�ne et de pr�sentation alimentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Independently Published","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47570225496215,"sku":"9798247462583","price":2148.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9798247462583.webp?v=1774880786","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/planches-gourmandes-modernes-compositions-simples-et-spectaculaires-pour-toutes-les-occasions-de-la-charcuterie-classique-aux-butter-boards-platea-9798247462583","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}