{"product_id":"poprawa-wydajno-347-ci-dzialu-380-ywno-347-ci-i-napojow-9786209923326","title":"Poprawa wydajno\u0026#347;ci dzialu \u0026#380;ywno\u0026#347;ci i napojów","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Ala`a Abukhalifeh\u003cbr\u003e • Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Wydawnictwo Nasza Wiedza\u003cbr\u003e • BISAC: Management - General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNiniejsza monografia ma na celu pom�c kierownikom dzial�w gastronomicznych w identyfikowaniu i wykorzystywaniu możliwości poprawy wynik�w, jakości oraz rentowności poprzez ocenę potencjalu w zakresie usprawnienia dzialalności operacyjnej. Cel: Opracowanie programu \"obslugi\" dla dzialalności gastronomicznej. Wielu badaczy twierdzi, że dobre zarządzanie opiera się na efektywnym wykorzystaniu cel�w w celu opracowania odpowiednich strategii i taktyk, dzięki kt�rym można osiągnąc ten cel. Cele - Poprawa wynik�w, wydajności, jakości, wartości i obslugi w branży gastronomicznej. - Dodatkowe korzyści dla klient�w, wlaścicieli, menedżer�w i personelu. - Calkowita satysfakcja klienta. - Zwiększenie zysk�w. Cele, strategia i taktyka będą wymagaly ciąglego przeglądu. Jednak bez względu na to, jak skuteczni się staniemy, zawsze będzie miejsce na poprawę. Skuteczne opracowanie strategii musi opierac się na ciąglej trosce o obslugę klienta. Jedynym trwalym sposobem na poprawę wynik�w finansowych jest ciągle dążenie do zaspokajania potrzeb klient�w w spos�b bardziej niż skuteczny. Skuteczny menedżer ds. gastronomii musi dobrze rozumiec otoczenie operacyjne, rynek, potrzeby, pragnienia i oczekiwania klient�w.\u003c\/p\u003e","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47892640399511,"sku":"9786209923326","price":5315.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209923326.webp?v=1781187913","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/poprawa-wydajno-347-ci-dzialu-380-ywno-347-ci-i-napojow-9786209923326","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}