{"product_id":"pratiques-delevage-caprin-chez-les-petits-exploitants-et-utilisation-du-lait-de-chevre-9786209979118","title":"Pratiques d'élevage caprin chez les petits exploitants et utilisation du lait de chèvre","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Tsedey Azeze | Zelalem Yilma\u003cbr\u003e • Publisher: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Horticulture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn �thiopie, la production caprine est frein�e par le manque de p�turages, la p�nurie d'eau, le manque de fourrage, la s�cheresse et l'absence de cr�dit. Les ch�vres sont g�n�ralement �lev�es comme source de revenus, de lait et de richesse. Les p�riodes de pointe de la commercialisation des ch�vres correspondent aux grandes f�tes culturelles et religieuses (festivals), aux c�r�monies et au d�but du Nouvel An �thiopien. La majorit� des m�nages fournissent du lait de ch�vre � leurs enfants. La composition chimique des �chantillons de lait de ch�vre se situe dans les valeurs standard, tandis que les teneurs totales en bact�ries et en coliformes �taient bien sup�rieures aux niveaux acceptables. Des interventions ax�es sur la sant�, la gestion de l'alimentation et des aliments pour animaux, le d�veloppement de l'approvisionnement en eau, la commercialisation et le cr�dit sont n�cessaires. Un soutien en mati�re de vulgarisation, visant � fournir la formation et les technologies\/intrants de production n�cessaires, pourrait aider les petits exploitants � d�velopper leur cheptel et � am�liorer leur productivit�. La manipulation hygi�nique du lait de ch�vre et le maintien d'un environnement de production propre sont des conditions pr�alables essentielles pour r�duire la charge microbienne et am�liorer la composition chimique du lait de ch�vre.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Notre Savoir","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47892734705815,"sku":"9786209979118","price":7342.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209979118.webp?v=1781188572","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/pratiques-delevage-caprin-chez-les-petits-exploitants-et-utilisation-du-lait-de-chevre-9786209979118","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}