{"product_id":"ricette-cottura-sottovuoto-ricette-semplici-e-moderne-per-la-cottura-sous-vide-scopri-tutte-le-fasi-della-cbt-bonus-consigli-pratici-per-un-ap-9781801728928","title":"Ricette Cottura Sottovuoto: Ricette Semplici e Moderne per la Cottura Sous Vide. Scopri tutte le Fasi della CBT. Bonus: Consigli Pratici per un Ap","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Bianca Cassano\u003cbr\u003e • Publisher: Bianca Cassano\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Bianca Cassano\u003cbr\u003e • BISAC: Methods - Cooking for One\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuoi imparare i segreti meglio custoditi dei \u003cstrong\u003eristoranti più rinomati\u003c\/strong\u003e? Hai sentito parlare della \u003cstrong\u003ecucina Sous Vide\u003c\/strong\u003e ma non sei sicuro di come funzioni?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \"\u003cstrong\u003eCBT\u003c\/strong\u003e\" è una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto più basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCurioso vero...? \u003c\/em\u003ee ti dirò di più!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie alla CBT è possibile: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. Preservare il gusto e \u003cstrong\u003el'aroma\u003c\/strong\u003e degli alimenti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2. Conservare i \u003cstrong\u003eprincipi nutritivi attivi\u003c\/strong\u003e (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3. Mantenere i colori e i sapori vivi e degni di un \u003cstrong\u003edelizioso piatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4. Aggiungere\u003cstrong\u003e meno sale\u003c\/strong\u003e nei piatti preservando anche la tua salute\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVantaggi, questi, chiaramente NON raggiungibili con le modalità  tradizionali!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetto questo, ci tengo a dirti una cosa molto importante: la Sous Vide non è una tecnica di cottura che puoi improvvisare senza esperienza o le giuste conoscenze. Non è difficile ma neanche facile!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer questo motivo ho deciso di mettere nero su bianco il mio \u003cstrong\u003eMETODO INFALLIBILE A 3 STEP\u003c\/strong\u003e per padroneggiare tutte le fasi della Cottura Sottovuoto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEcco cosa troverai all'interno di questo Libro: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn'infinità  di \u003cstrong\u003ericette suddivise per portata\u003c\/strong\u003e (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGli \u003cstrong\u003estrumenti specifici e necessari per la CBT\u003c\/strong\u003e, oltre ai sacchetti ideali per il sottovuoto. Non tutti i prodotti vanno bene per la Sous Vide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome approcciarsi alla CBT. Ti spiegherò passo-passo il mio\u003cstrong\u003e metodo infallibile a 3 step\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon lasciarti sfuggire l'opportunità  di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eAcquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della \u003cem\u003eSous Vide\u003c\/em\u003e!\u003c\/strong\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bianca Cassano","offers":[{"title":"Hardcover","offer_id":45132661850263,"sku":"9781801728928","price":2140.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9781801728928.webp?v=1767622802","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/ricette-cottura-sottovuoto-ricette-semplici-e-moderne-per-la-cottura-sous-vide-scopri-tutte-le-fasi-della-cbt-bonus-consigli-pratici-per-un-ap-9781801728928","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}