{"product_id":"se-nourrir-ou-manger-les-enjeux-du-repas-en-etablissement-de-sante-9782343103730","title":"Se nourrir ou manger ?: Les enjeux du repas en établissement de santé","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Clémentine Hugol Gential\u003cbr\u003e • Publisher: Editions L'Harmattan\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions L'Harmattan\u003cbr\u003e • BISAC: General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet ouvrage collectif se penche sur les repas pr�par�s et distribu�s en �tablissement de sant�. Dans une premi�re partie, les auteurs s'int�ressent � ce qui nous pousse, physiologiquement, � manger. Dans un second temps, les EHPAD seront plus sp�cifiquement �tudi�s, alors que la troisi�me partie s'int�resse au suivi des publics hors de l'institution. Il s'agit ici de ne pas opposer le soin et le prendre soin, mais de penser conjointement les besoins nutritionnels et les plaisirs alimentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions L'Harmattan","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":48231268417687,"sku":"9782343103730","price":1824.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9782343103730.webp?v=1788791199","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/se-nourrir-ou-manger-les-enjeux-du-repas-en-etablissement-de-sante-9782343103730","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}