{"product_id":"securite-sanitaire-des-aliments-9786209968792","title":"Sécurité sanitaire des aliments","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Barthélemy Bawar\u003cbr\u003e • Publisher: Editions Universitaires Europeennes\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions Universitaires Europeennes\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Horticulture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe document met en �vidence l'�volution du consommateur, devenu un acteur central de la r�gulation des march�s et de la gouvernance alimentaire, disposant de droits mais aussi de devoirs en faveur d'une consommation responsable.Il souligne l'importance de la s�curit� alimentaire, fond�e sur une approche int�gr�e de toute la cha�ne (nutrition, s�curit� sanitaire, zoosanitaire et phytosanitaire), tout en mettant en lumi�re les risques li�s aux contaminations, aux fraudes et aux insuffisances de contr�le.Dans le contexte du Burkina Faso, il insiste sur la n�cessit� de renforcer les syst�mes de contr�le, les politiques publiques et l'implication des organisations de consommateurs, notamment la Ligue des consommateurs du Burkina.Enfin, le document appelle � une gouvernance alimentaire inclusive reposant sur une responsabilit� partag�e entre l'�tat, les producteurs et les consommateurs pour garantir une alimentation saine, s�re et durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Universitaires Europeennes","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47969340227735,"sku":"9786209968792","price":5314.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209968792.webp?v=1782921415","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/securite-sanitaire-des-aliments-9786209968792","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}