{"product_id":"sous-vide-a-arte-da-culinaria-de-precisao-9781835791622","title":"Sous-Vide: A Arte da Culinária de Precisão","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Luís Martins\u003cbr\u003e • Publisher: Luis Martins\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Luis Martins\u003cbr\u003e • BISAC: Health \u0026amp; Healing - Low Fat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Sous-Vide: A Arte da Culinária de Precisão\" é a obra-prima do renomado chef Luís Martins, que o guiará pelo mundo da culinária sous-vide com maestria. Este livro é uma celebração da técnica culinária que transforma ingredientes simples em pratos de restaurante gourmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Chef Luís Martins é uma autoridade na culinária sous-vide, e sua paixão pela técnica transparece em cada página deste livro. Com anos de experiência e um toque inconfundível de criatividade, ele desvenda os segredos por trás dessa técnica revolucionária.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Sous-Vide: A Arte da Culinária de Precisão\" oferece uma variedade de receitas que irão encantar seus sentidos. Desde suculentos bifes até vegetais crocantes, cada prato é preparado com perfeição usando o método sous-vide. Você aprenderá a arte da precisão, dominando os tempos e temperaturas ideais para criar pratos impecáveis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlém das receitas deliciosas, este livro é um guia abrangente sobre como dominar a técnica sous-vide em sua própria cozinha. O Chef Luís compartilha dicas valiosas, truques e orientações sobre equipamentos para garantir que suas experiências culinárias sejam sempre bem-sucedidas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe você deseja elevar sua culinária a um nível superior e impressionar seus convidados com pratos dignos de um chef, \"Sous-Vide: A Arte da Culinária de Precisão\" é o guia essencial. Com este livro, você terá as ferramentas e o conhecimento necessários para se tornar um mestre da culinária sous-vide e criar refeições extraordinárias em sua própria cozinha.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Martins","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":45133418922135,"sku":"9781835791622","price":2827.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9781835791622.webp?v=1767622957","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/sous-vide-a-arte-da-culinaria-de-precisao-9781835791622","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}