{"product_id":"sous-vide-oppskrifter-og-teknikker-for-a-lage-gourmetretter-hjemme-9781783815029","title":"Sous-Vide: Oppskrifter og teknikker for å lage gourmetretter hjemme","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Chef Antoine\u003cbr\u003e • Publisher: Chef Antoine\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Chef Antoine\u003cbr\u003e • BISAC: Health \u0026amp; Healing - Low Cholesterol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSous-vide-teknikken har revolusjonert mÃ¥ten vi lager mat pÃ¥, og boken Sous-Vide av Chef Antoine viser hvordan du kan bruke denne teknikken til Ã¥ lage gourmetretter hjemme pÃ¥ en enkel mÃ¥te.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSous-vide betyr \"under vakuum\" pÃ¥ fransk, og teknikken inneb rer Ã¥ pakke maten i plast og senke den ned i en vannbad som er n yaktig regulert pÃ¥ en bestemt temperatur. Dette gj r det mulig Ã¥ lage maten pÃ¥ en n yaktig mÃ¥te og beholde smak og n ringsstoffer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoken inneholder en rekke oppskrifter og teknikker for Ã¥ bruke sous-vide-metoden, fra m rt og saftig kj tt til delikate sj matretter og gr nnsaker. Chef Antoine gir ogsÃ¥ leserne nyttige tips og triks for Ã¥ fÃ¥ mest mulig ut av teknikken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSous-Vide er mer enn bare en oppskriftsbok. Det er en guide for Ã¥ mestre en av de mest avanserte teknikkene i moderne matlaging. Chef Antoine deler sin erfaring og kunnskap om hvordan du kan oppnÃ¥ perfeksjonerte resultater hver gang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUansett om du er en erfaren kokk eller en nybegynner pÃ¥ kj kkenet, vil Sous-Vide v re en verdifull ressurs. Boken gir enkle trinn-for-trinn-instruksjoner og hjelper deg med Ã¥ fÃ¥ mest mulig ut av sous-vide-teknikken hjemme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed Sous-Vide kan du imponere dine gjester med gourmetretter som er perfeksjonert ned til hver eneste bit.\u003c\/p\u003e","brand":"Chef Antoine","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":45133422559383,"sku":"9781783815029","price":2880.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9781783815029.webp?v=1767622967","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/sous-vide-oppskrifter-og-teknikker-for-a-lage-gourmetretter-hjemme-9781783815029","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}