{"product_id":"technologie-de-transformation-des-fruits-et-des-noix-9786630018981","title":"Technologie de transformation des fruits et des noix","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Zh N. Smanalieva | Zh K. Irmatova | G. S. Israilova\u003cbr\u003e • Publisher: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Horticulture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes fruits et les noix sont des denr�es alimentaires importantes pour l'homme. Les conditions naturelles de l'Asie centrale favorisent la croissance des arbres fruitiers et leur diversit�. Le livre pr�sente des informations sur le stockage, la transformation des fruits et des noix, les technologies sp�ciales de s�chage, le contr�le de la qualit� des produits finis et les mesures de lutte contre les parasites. Il s'adresse aux employ�s des entreprises de transformation alimentaire et aux �tudiants en technologie alimentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Notre Savoir","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47889972494487,"sku":"9786630018981","price":5319.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786630018981.webp?v=1781178397","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/technologie-de-transformation-des-fruits-et-des-noix-9786630018981","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}