{"product_id":"technologie-enkapsulacji-olejkow-eterycznych-9786209330513","title":"Technologie enkapsulacji olejków eterycznych","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Helene Greige-Gerges | Carine Sebaaly\u003cbr\u003e • Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Wydawnictwo Nasza Wiedza\u003cbr\u003e • BISAC: Chemical \u0026amp; Biochemical\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWiele skladnik�w olejk�w eterycznych jest lotnych, slabo rozpuszczalnych w wodzie i niestabilnych chemicznie. Aby umożliwic ich szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, opracowano systemy nośnikowe, w tym cyklodekstryny, micele, liposomy, nanocząsteczki i mikrocząsteczki oraz systemy supramolekularne. Książka zawiera przegląd system�w dostarczania stosowanych w przypadku olejku eterycznego z goździk�w, wybranego jako model. Podkreśla techniki ich przygotowania, a także ich wlaściwości fizykochemiczne i biologiczne.\u003c\/p\u003e","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47593729917079,"sku":"9786209330513","price":3003.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209330513.webp?v=1774983142","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/technologie-enkapsulacji-olejkow-eterycznych-9786209330513","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}