{"product_id":"technologien-zur-verkapselung-von-atherischen-olen-9786209333071","title":"Technologien zur Verkapselung von ätherischen Ölen","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Helene Greige-Gerges | Carine Sebaaly\u003cbr\u003e • Publisher: Verlag Unser Wissen\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Verlag Unser Wissen\u003cbr\u003e • BISAC: Chemical \u0026amp; Biochemical\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViele Bestandteile �therischer �le sind fl�chtig, schwer wasserl�slich und chemisch instabil. Um ihre breite Verwendung in Lebensmitteln und Arzneimitteln zu erm�glichen, wurden Tr�gersysteme wie Cyclodextrine, Mizellen, Liposomen, Nano- und Mikropartikel sowie supramolekulare Systeme entwickelt. Das Buch bietet einen �berblick �ber die Transportsysteme, die auf das als Modell ausgew�hlte �therische Nelken�l angewendet werden. Es beleuchtet ihre Herstellungstechniken sowie ihre physikalisch-chemischen und biologischen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e","brand":"Verlag Unser Wissen","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47575068278935,"sku":"9786209333071","price":3005.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209333071.webp?v=1774897084","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/technologien-zur-verkapselung-von-atherischen-olen-9786209333071","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}